季節・仕入れ状況によりコース内容に変更になる場合がございます。 ◆前菜◆ ・八寸 ・岩もずく ・大間まぐろとホタテ芥子酢味噌 ・出し巻き卵 ・五葉枝豆 ・ワカサギ揚げ ・さざえ煮 ・クリチーがっこ ・自家製塩辛 ・秋田漬物盛り合わせ ◆冷菜◆ ・秋田美人サラダ ?海藻ぎばさドレッシング? ◆造り◆ ・大間まぐろ入り鮮魚五点盛り ◆焼き物◆ ・比内地鶏の熔岩焼き ・ハタハタ一夜干し ◆揚物◆ 比内地鶏唐揚げ ◆台物◆ ・秋田満喫じゅんさい鍋 ◆食事◆ ・伝統の稲庭うどん ◆甘味◆ ・大吟醸アイスと秋田のフルーツ